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教学科研
浙江工业大学佘远斌教授做客我校“前沿科学报告”
来源:文、图/科技处 食品学院 王紫霏 潘越点击次数:时间:20-11-13 17:37:23

11月11日,浙江工业大学化学工程学院党委书记佘远斌教授应邀做客我校 “前沿科学报告”,做了题为 “食品安全检测研究前沿、进展及国家基金项目申报建议”的学术报告。本次报告会由科技处主办,食品与生物工程学院承办,食品学院班子成员及师生代表参加了报告会。报告会由食品与生物工程学院副院长李国梁教授主持。

佘远斌首先从我国食品安全的研究前沿、发展趋势、食品安全战略的重大需求等方面分析了我国食品安全现状及发展中出现的问题,并深入浅出地介绍了其课题组围绕食品安全检测面临的检不出、检不准、检不快等关键科学问题,率先发展出的基于化学计量学和多光谱融合的食品质量安全快速精准检测技术及食品真实性及溯源检测技术,该技术与传统检测方法相比具有灵敏度高、选择性好、成本低、操作简便等优势。

佘远斌还以自身经验为出发点,介绍了国家基金申报策略及撰写建议,并分享了浙江工业大学在基金申报方面的成功经验。会后,佘教授与参会师生进行了充分的交流,对教师和学生们提出的问题进行了详细的解答。

新闻小贴士:

佘远斌,工学博士,现任浙江工业大学化学工程学院党委书记,运河特聘教授,博士生导师。主要从事化学工程与技术(应用化学、精细化工)、分析化学、食品科学等方向的教学及研究工作,具体研究方向为:金属卟啉类及有机金属化合物分子设计、合成及应用;食品安全及食品真实性检测技术及质量控制;天然植物资源中香精香料及药物成分的提取、分离及应用;化学计量学方法结合谱学分析技术在复杂体系中的应用等。先后主持30余项国家及省部级各类项目,其中包括8项国家自然科学基金面上项目,在国内外学术期刊上发表学术论文210余篇,其中SCI检索论文160余篇,申请中国发明专利90余件,已获授权中国发明专利40余件,获得软件著作权9件。

(终审:杜杨 核稿:孙敏 编辑:郭姗姗 学生编辑:王楠)

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